Entre os diversos tipos de açúcar que vão da rapadura ao açúcar mascavo, do cristal à sacarose refinada, da maltodextrina à frutose, glicose, falta nesta lista uma espécie principal do gênero, o açúcar-avó.
O gênero avó corresponde ao tipo de açúcar que marca nossas infâncias, que derrete só de olhar, que encanta o paladar, que marca o ato de amar. É o mais gostoso da vida, hummm, dá prazer só de pensar.
Doce, o mais doce dos meus vícios, doceira de mão-cheia, teve até doceira tão doce eram as suas mãos. Doce ilusão, era mais doce até que o pão, tão doce que era uma verdadeira perdição.E de tão doce que era, sua doçura deu lugar ao um doce pecado. E do pote do açúcar avó agora vazio encontro outro tipo da espécie, não tão doce, apesar do nome açucarado, o chamado sugar blues!